OMOTENASHI
Aggiornamento: 20 nov 2020
Chi è gia stato in Giappone o chi è appassionato della cultura Giapponese lo saprà sicuramente della profonda parola ovvero: OMOTENASHI che viene accompagnato ogni gesto loro.
La parola omotenashi おもてなし esprime uno degli aspetti della cultura giapponese tra i più complessi e densi di significato. “Ospitalità”
Ben lungi dall'essere mera deferenza nel compimento di un servigio, la omotenashi esprime profonda dedizione verso l'ospite, ciò che si fa per l'ospite e con l'ospite e quindi anche verso se stessi. In quest'ottica si comprende meglio lo spirito che anima un cuoco giapponese che esprime gratitudine nei confronti del cibo che utilizza e la formula pronunciata da un commensale nell'atto di iniziare il pasto, “itadakimasu” (“ricevo con umiltà”).
Uno dei migliori modi per fare esperienza della omotenashi è soggiornare presso un ryokan, la locanda tradizionale giapponese.
Una volta fatto questa esperienza non potete fare a meno!!!